Emploi Chef de partie à Yerres

...la sécurité alimentaire Assurer certaines responsabilités du Chef de cuisine par délégation Remplacer le Chef de cuisine en son...

...plats et fiches techniques. Dans ton rôle de référent de ta partie : * Tu organises et contrôles le travail des commis,...

Description de l'entreprise Véritable créateur de lieux de vie, le Pullman Paris Centre-Bercy a été imaginé pour que chacun s'y...

...sert en moyenne 400 couverts / jour Nous recherchons un Chef de partie H/F Missions : * S'assurer de l'adéquation entre les mets...

...de nouveaux défis en intérim ? Nous recherchons des Chefs de partie (H/F) disponibles pour des missions variées au sein...

...équivalente. - Expérience réussie en tant que demi chef de partie, idéalement en restauration gastronomique, traditionnelle...

...qualité des prestations. Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie pour rejoindre notre équipe. Votre terrain de jeu :...

...dans ce contexte que nous recherchons un.e 1/2 Chef.fe de partie, à ce poste vos missions seront les suivantes : Description...

...de 200 ans. C'est dans ce contexte que nous recherchons un.e Chef.fe de partie, à ce poste vos missions seront les suivantes :...

...normes HACCP - Première expérience réussie en tant que chef de partie - Créatif(ve), force de proposition - Goût pour le...

...- Réaliser, dresser et envoyer les plats relevant de sa partie : entremets, poissons, viandes, sauces... - Organiser et...

...dans le domaine de la restauration collective, un Chef de partie H/F en CDI. Profil recherché : - Formation en cuisine...

...au bon fonctionnement de la cuisine en collaboration avec le chef et la brigade. - Expérience confirmée en tant que chef de...

...Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Chef(fe) de partie H/F, pour la BARSSERIE ROSALIE ROSALIE 'La brasserie...

...et le dressage des assiettes, * Encadrer les Chefs de Partie, Demi-Chefs de Partie et Commis, * Assurer la coordination...

...- Préparer et cuire les aliments selon les instructions du chef. - Gérer la préparation des mets, veiller à la fraîcheur des...

...les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine, * Fabriquer dresser et envoyer les plats, *...

...BTS ou équivalent). Experience de 3 ans minimum en tant chef de partie Maîtrise des techniques de cuisson : rôtir, poêler,...

...nourriture et suivre les ratios * Gérer les stocks de sa partie (produits frais, poissons, riz, sauces) Management transverse...

...transmettre toutes les clés de la gestion d'un poste de Chef de Partie. À l'issue de cette période de perfectionnement, CRIT...