Chef(fe) de PartieCompass Group France
Critères de l'offre
Métiers :
- Chef de partie (H/F)
- + 1 métier
Expérience min :
- 3 à 20 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
Diplômes :
- BEP
- + 2 diplômes
Lieux :
- Magny-les-Hameaux (78)
Conditions :
- CDI
- Salaire non précisé
L'entreprise : Compass Group France
Description du poste
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d'entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement : Entreprise
Nombre de couverts : 300 couverts le midi / 90 couverts le soir
Equipe : 10 personnes composent l'équipe
Ce que l'on vous propose :
- CDI 35H - contractuel
- Du lundi au vendredi : 10h45 - 20h30
- 13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)
- 10 RTT
- Programme de formations
- Mutuelle entreprise
- CSE
- Mobilité Interne
- Elaborer les préparations (Chaudes ou viandes ou poissons ou sauces ou entrées chaudes)
- Optimiser et adapter l'organisation de la production
- Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
- Participer à l'inventaire fin de mois
- Garantir le respect du cahier des charges client
- Participer à l'accueil et au service des convives
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Description du profil
- Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significative
- Vous maîtrisez les techniques de cuisine
- Vous aimez le travail en équipe
- Vous êtes dynamique
- Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous