Emploi Chef de partie à Le Chesnay-Rocquencourt
476 offres d'emploi - Chef de partie - Le Chesnay-Rocquencourt (78)
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...: - Préparer, cuisiner et dresser les plats relevant de votre partie - Garantir la qualité et la régularité des préparations -...
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Vos Missions : - Assurer le service du PDJ + midi ou du soir - Préparer la mise en place et le dressage des plats - Assurer le...
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...un rôle d'interface entre la brigade et le chef * Remplacer le chef en son absence * Participer à la gestion des commandes et aux...
...travail * Organiser et contrôler le travail des Demi-chef de partie, commis, apprentis, stagiaires pour sa partie * Assurer la...
...Vos missions : - Réalisation des plats sous les directives du chef de cuisine et en conformité aux fiches techniques - Dressage...
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...* Maîtrise des techniques de base et des cuissons de sa partie, sens de l'organisation, rapidité d'exécution, esprit...
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...collective ou traditionnelle. Une spécialisation dans une partie spécifique de la cuisine (viande, poisson, entrée, etc.) peut...
...d'un surcroit d'activité, nous recherchons un che(ffe) de partie pour notre restaurant d'entreprise. Vous allez intégrer une...
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...- Préparer et cuire les aliments selon les instructions du chef. - Gérer la préparation des mets, veiller à la fraîcheur des...
L'emploi de Chef de partie en Île-de-France
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