Emploi Second De Cuisine à Dampmart

...de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en...

...à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie,...

...* De niveau CAP, BAC ou BTS, * Une expérience de 4 ans en cuisine sur des postes à responsabilités. Informations...

...* Elaborer les cartes et menus en collaboration avec le second de cuisine et le Directeur de la restauration, * Tenir à jour les...

Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et qualité - Mise en place du service. - Veiller au quotidien au respect des...

...Vous piloterez les projets d'installations de matériel de cuisine professionnel dans le respect des délais, des budgets, des...

...commis et transmettre les savoir-faire. - Coordonner avec la cuisine pour un service fluide et efficace. - Maintenir un espace de...

...Gérer et animer l'équipe qui travaille sur l'ensemble de la cuisine (chaud/froid). Garantir la qualité constante des produits...

...domaines. Culinaire : - vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire; - vous mettez...

...de nos établissements situé à Maison Laffitte (78). Comme second, vous êtes un acteur de la vie de la résidence ! Vos missions...

...80 pays. Cette mission s'appuie sur 4 piliers : Proposer une cuisine vivante : élaborée par nos chef.fe.s, favorisant des matières...