Superviseur Restauration (H/F/X)Groupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

Molitor est un lieu iconique pour vivre Paris autrement. Inaugurée en 1929, Molitor a été pendant 60 ans la piscine la plus courue de Paris pour ses deux bassins, ses galas et son ambiance avant-gardiste.

Fermé en 1989 et inscrit aux monuments historiques, le lieu est alors investi par les artistes qui font du bâtiment abandonné une immense surface d'art urbain, devenant le temple de l'underground parisien.

Le 19 mai 2014, après 3 années de chantier, Molitor écrit un nouveau chapitre de son histoire en devenant le lieu actuel autour de trois mots : Pool, Art, Life.
Aujourd'hui, Molitor fait partie de la marque M Gallery Hôtel Collection du groupe Accor. Bien plus qu'un hôtel, c'est avant tout un lieu de vie aux multiples facettes qui rassemble une clientèle parisienne, française et internationale autour d'expériences bien-être, sportives, artistiques et culinaires.

Depuis 1929, Molitor a su étonner, surprendre, magnifier, créer et innover.

Aujourd'hui, l'une des missions des équipes est de faire battre « le cœur de Molitor » tout en conjuguant l'art du service et l'art de vivre.

Bienvenue à Molitor !

Le/la Superviseur(e) F&B seconde le responsable du point de vente où il est affecté dans ses tâches opérationnelles et administratives et encadre le personnel du point de vente concerné.

- Il/elle accueille, renseigne, suggère, prend les commandes et maximise les ventes ;
- Il/elle s'assure par sa présence tout au long du service de la satisfaction de la clientèle ;
- Il/elle forme le personnel aux techniques de service ;
- Il/elle s'assure de la mobilité des effectifs ;
- Il/elle veille à ce que toutes les procédures internes soient respectées ;
- Il/elle assure une parfaite collaboration avec les autres services, et tient le personnel informé des objectifs fixés par la direction et la compagnie ;
- Il/elle respecte et fait respecter les démarches préventives pour éviter les accidents ;
- Il/elle met en œuvre toute initiative légale pouvant stimuler les ventes et l'accroissement des parts de marché ;
- Il/elle respecte et fait respecter l'hygiène conformément à la législation en vigueur ;
- Il/elle s'assure que les plannings de nettoyage soient suivis ;

- Il/elle sensibilise le personnel au respect du matériel et des locaux ;
- Il/elle répartit et dirige avec efficacité les taches de travail, et s'assure que les encaissements soit faits conformément aux procédures et méthodes comptables ;
- Il/elle assure toutes autres responsabilités et charges déléguées par ses supérieurs hiérarchiques.

- Flexibilité et polyvalence

- Organisation
- Anglais (bilingue)
- Excellente présentation
- Sens du service
- Rigueur
- Expérience similaire d'un an minimum
- Esprit d'équipe

A votre rémunération mensuelle s'ajoute :

• Un 13ème mois (après 1 mois d'ancienneté)
• Indemnité nourriture
• Prime d'intéressement
• Plan d'épargne entreprise
• Primes diverses
• Prime de cooptation
• Remboursement pass navigo à 70% ou prime véhicule
• Une garantie frais de santé et prévoyance

Nos avantages :

• Nuit découverte offerte pour 2 personnes
• Horaire en continu
• Des avantages avec la Carte All Heartist (séjours, achats, loisirs etc )
• Formations et promotions en interne