ASSISTANT MANAGER DE LA RESTAURATION (H/F)Groupe ACCOR

Paris (75)CDI
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L'entreprise : Groupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

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Description du poste

Mission:


Notre futur(e)ASSISTANT(E) MANAGER DE LA RESTAURATION met en œuvre sur le terrain les orientations stratégiques de la Restauration. Il/Elle contribue activement à la politique de commercialisation des points de vente tout en assurant la gestion du budget de son département en cohérence avec la stratégie de l'hôtel.
Présent au quotidien aux cotés des équipes, il/elle garantit un service de qualité, accompagne l'évolution de l'offre ainsi que les changements organisationnels. Il/Elle est responsable de la rentabilité et de la productivité des points de vente ( food cost),du respect des standards de qualité, de la satisfaction client et de l'application des normes d'hygiène en vigueur.

Profile:


Notre futur(e)ASSISTANT(E) MANAGER DE LA RESTAURATION a déjà une expérience réussie sur un poste similaire.
Il/Elle est en capacité à travailler en équipe et à prendre des initiatives.
Son leadership naturel, sa capacité à fédérer, son goût prononcé pour le terrain, son sens de l'accueil et du service sont ses principales qualités.
Sa solide compréhension des enjeux opérationnels, à savoir contrôle de gestion, budget, prévisions, marketing et conception de l'offre, est un véritable atout.
Les avantages à intégrer notre hôtel :
  • Prime de Fin d'Année ( équivalente à un 13ème mois) après 1 an d'ancienneté
  • Plan d'épargne entreprise ( Abondement à 200%/an par l'entreprise)
  • Prise en charge de l'uniforme et du pressing
  • Parking gratuit
  • Remboursement à 50 % du Pass Navigo
  • Garantie Frais de santé et Prévoyance
  • Avantages via la Carte HEARTIST(réductions sur séjours dans les hôtels du Groupe, achats, loisirs…) et surtout notre futur(e)ASSISTANT(E) MANAGER DE LA RESTAURATION intègre un bel hôtel familial et une équipe professionnelle et très sympathique !
Merci d'envoyer votre candidature à Antoine BANASIAK, notre Adjoint Directeur de la Restauration, par mail au *****

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Référence : ZYAVK675