Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)RAS INTERIM

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

Cuisinier(ère) de Collectivité - EHPAD H/F

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) de Collectivité pour intégrer un EHPAD et préparer des repas adaptés aux besoins des résidents, dans le respect des règles d'hygiène et de qualité.

Missions

• Préparer les différents repas et réaliser les préparations adaptées aux résidents.

• Suivre les menus, recettes et fiches techniques.

• Adapter les plats aux différents régimes et textures.

• Organiser la production en cuisine chaude et froide.

• Assurer le dressage, le conditionnement et la mise en place des repas.

• Contrôler les marchandises, les températures, les DLC et la traçabilité.

• Appliquer les règles HACCP et les procédures de sécurité alimentaire.

• Nettoyer et désinfecter le matériel et les locaux.

• Participer à l'amélioration des pratiques et à la démarche qualité.

Profil

• Formation CAP/BEP Cuisine ou équivalent.

• Expérience en restauration collective, idéalement en EHPAD ou secteur médico-social.

• Bonne maîtrise des règles HACCP et d'hygiène alimentaire.

• Autonome, organisé(e) et rigoureux(se).

• Capable de respecter les volumes et les délais de production.

• Bon relationnel et goût du travail en équipe.

• Sens du service et attention portée au bien-être des résidents.