CUISINIER DE COLLECTIVITE H/FRAS INTERIM

Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Venez découvrir l'intérim fait pour vous !

L'Agence RAS Intérim est à la recherche de cuisinier (H/F) pour l'un de ses clients en région rouennaise :

Cuisinier(ère) en Restauration Collective H/F

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour participer à la préparation et au service des repas au sein d'un établissement de restauration collective, dans le respect des exigences de qualité et d'hygiène.

Missions

• Préparer les plats chauds et froids selon les menus et fiches techniques.

• Assurer le dressage et la mise en place des repas.

• Respecter les règles d'hygiène et les procédures HACCP.

• Effectuer les contrôles de températures et assurer la traçabilité.

• Réaliser et conserver les plats témoins.

• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.

• Maintenir le poste de travail propre et organisé.

• Effectuer ponctuellement des opérations de manutention.

Profil

• CAP Cuisine, BEP ou Bac Professionnel en restauration.

• Une première expérience en restauration collective est appréciée.

• La maîtrise des textures modifiées est un plus.

• Bonne connaissance des règles HACCP.

• Rigoureux(se), organisé(e) et autonome.

• Bon esprit d'équipe.