CuisinierRAS INTERIM

L'ESAT de Cléon (Établissement et Service d'Aide par le Travail) accompagne des adultes en situation de handicap en leur proposant une activité professionnelle adaptée, favorisant leur autonomie, leur épanouissement et leur inclusion.

Notre activité de restauration s'inscrit pleinement dans cette démarche. Elle permet à des travailleurs en situation de handicap d'exercer une activité valorisante, dans un cadre professionnel bienveillant et exigeant.

Cuisinier(ère) en Restauration Collective H/F

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour préparer les repas d'un restaurant collectif et travailler au sein d'une équipe engagée dans une démarche inclusive et bienveillante.

Missions

• Préparer quotidiennement les repas pour environ 30 convives.

• Élaborer des menus simples, équilibrés et variés.

• Organiser la production avec le responsable de l'activité.

• Travailler en collaboration avec des personnes en situation de handicap.

• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Gérer les stocks, les commandes et contrôler les marchandises.

• Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine et du matériel.

• Participer au service et au bon fonctionnement de l'activité.

Profil

• CAP Cuisine ou expérience significative en restauration.

• Autonome, organisé(e) et rigoureux(se).

• Bon relationnel et goût du travail en équipe.

• Sensibilité aux valeurs d'inclusion et d'accompagnement.

• Bienveillance, patience et capacité d'adaptation.