Stagiaire cuisine (H/F/X)Groupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery ****, boutique-hôtel emblématique du Conquet (à 30 km de Brest), surplombe la mer d'Iroise depuis un site exceptionnel. Membre de la collection MGallery, notre établissement 4 étoiles propose 34 chambres, deux bars dont un Rooftop, un Spa, des espaces séminaires et un restaurant bistronomique raffiné avec une vue imprenable sur le port du Conquet.

Dans le cadre du renforcement de notre brigade, nous recrutons un Stagiaire cuisine (H/F/X).

Sous la direction de notre Chef exécutif, vos missions seront les suivantes :

• Participer à la préparation des ingrédients, des garnitures et des bases culinaires
• Assister dans la réalisation des plats en suivant les fiches techniques et consignes du Chef de cuisine
• Apprendre les techniques de cuisson, dressage et présentation des plats
• Veiller à la propreté et à l'organisation du poste de travail
• Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP
• Participer au nettoyage des équipements et des locaux de la cuisine
• Observer et apprendre les méthodes et standards de l'équipe cuisine
• Participer aux formations et briefings pour développer ses compétences
• Faire preuve de curiosité, d'initiative et de rigueur
• Collaborer avec les différents postes de la cuisine pour assurer un service fluide
• Être disponible pour aider à d'autres tâches ponctuelles selon les besoins du service

Profil recherché :

Vous préparez un diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro, BTS, ou équivalent) et souhaitez effectuer un stage au sein d'un établissement haut de gamme pour développer vos compétences.

Qualités recherchées :

Motivé(e), sérieux(se) et passionné(e) par la gastronomie, vous êtes curieux(se) et prêt(e) à apprendre dans un environnement exigeant. Vous êtes dynamique, organisé(e) et capable de travailler en équipe dans un cadre professionnel rigoureux.

Conditions :

• Poste à pourvoir en contrat de stage pour la période de mai à juin 2026 ou de juillet à août 2026
• 35h hebdomadaire
• 2 jours de repos consécutifs en semaine
• Un repas fourni par shift travaillé
• Possibilité de logement partagé pendant la durée du stage au sein de notre Maison du personnel

Pour postuler :

Envoyez votre candidature à l'adresse suivante : *****