Apprenti.e en cuisine - Septembre 2026Groupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

Face à l'océan, au bout de la presqu'île de Quiberon, notre resort 5 étoiles incarne l'art de recevoir à la française.
Dans un cadre naturel exceptionnel, nous offrons à nos clients une expérience globale de bien-être et d'élégance : hôtellerie haut de gamme, restaurant valorisant les produits locaux et les circuits courts, bar à cocktails, boutiques, ainsi qu'un institut Thalasso & Spa de renommée internationale, référence dans l'univers du bien-être.

Rejoindre notre établissement, c'est intégrer une maison où l'excellence du service, l'attention portée aux détails et la qualité de la relation humaine sont au cœur de chaque expérience client.

Nous recrutons un(e) Apprenti(e) en cuisine souhaitant se former au sein d'un établissement haut de gamme et développer ses compétences culinaires dans un environnement exigeant et formateur.

Vos missions:

Accompagné(e) par la brigade et encadré(e) par des chefs expérimentés, vous participerez activement à la préparation et au bon déroulement des services :

• Assister la brigade dans la préparation des plats

• Participer aux mises en place et au dressage des assiettes

• Apprendre et appliquer les techniques culinaires sous la supervision des chefs

• Respecter les fiches techniques, les standards de qualité et de présentation

• Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Contribuer au bon fonctionnement du service et à la cohésion de la brigade

• Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail et du matériel

Cet apprentissage permet une montée en compétences progressive, adaptée à votre rythme et aux exigences de la cuisine haut de gamme.

Vous préparez une formation diplômante en cuisine (CAP, BP, BTS ou équivalent) et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et formateur.

Passionné(e) par la gastronomie et le travail des produits de qualité, vous faites preuve de motivation, rigueur et esprit d'équipe. Curieux(se) et désireux(se) d'apprendre, vous êtes impliqué(e) dans votre apprentissage et attentif(ve) au respect des standards de qualité et d'excellence.

Ce que nous vous offrons

• Une formation professionnalisante au sein d'un resort 5 étoiles reconnu

• Un accompagnement quotidien par des chefs expérimentés, engagés dans la transmission des savoir-faire

• Un environnement de travail structuré, bienveillant et orienté qualité

• L'apprentissage des techniques culinaires haut de gamme et des standards d'excellence

• Des avantages sont proposés afin de faciliter votre apprentissage : logement possible (sous réserve de disponibilité), repas et prêt de vélo si logé/ indemnités repas.

• Un process d'intégration complet, partiellement digitalisé afin de vous offrir les meilleures chances de réussite et vous permettre de connaitre rapidement l'ensemble du resort.

• De nombreux avantages : tarifs préférentiels au sein du resort pour vous et votre famille, et sur des centaines d'enseignes partenaires.

• Contrat d'apprentissage à pourvoir à partir de septembre 2026

• Temps plein selon le rythme de l'alternance

• Durée du contrat : selon la formation préparée

Envie de nous rejoindre?

Vous souhaitez apprendre le métier de cuisinier(e) dans un cadre d'exception, développer vos techniques culinaires et évoluer au sein d'une brigade passionnée ?

Rejoignez-nous et participez à la création d'une expérience gastronomique unique pour nos clients, face à l'océan.