Boucher (H/F)

Manpower MACON recherche pour son client, un acteur du secteur de la grande distribution, un Boucher (H/F) VOS MISSIONS :
- choisir et acheter les carcasses de viande chez un grossiste ou dans un abattoir,
- transporter et entreposer les pièces dans une chambre froide,
- préparer les pièces : désosser, découper, dénerver?,
- éventuellement cuisiner des plats (partie traiteur),
- composer sa vitrine, valoriser ses produits,
- accueillir la clientèle, la conseiller et la fidéliser.

- manier avec adresse les outils de découpe et de préparation (scies, couteaux, hachoirs, mélangeurs?),
- appliquer avec rigueur les règles d'hygiène (nettoyage des outils et de l'environnement de travail) et de sécurité,
- gérer ses stocks, passer les commandes, tenir une comptabilité, animer une équipe,
- conseiller et fidéliser sa clientèle,
- et, de plus en plus, préparer et proposer à la vente des plats cuisinés.


Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap