Assistant Responsable F&B (H/F)Groupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

L'Ibis Paris CDG Airport c'est : un hôtel flagship au cœur de la zone aéroportuaire, une clientèle aux profils variés, 772 chambres, 5 points de vente restauration et 13 salles de séminaires.

Aux côtés des Responsables Restauration, vous contribuez au bon fonctionnement des différents points de vente de l'établissement. Véritable relais opérationnel sur le terrain, vous accompagnez les équipes au quotidien et veillez à offrir à nos clients une expérience de qualité, dans le respect des standards de l'enseigne.

Vos missions : En tant qu'Assistant(e) Responsable Restauration, vous participez à l'organisation, à la coordination et au développement de l'activité restauration.

À ce titre, vous serez amené(e) à :

• Gestion quotidienne des différents points de vente.
• Garantir la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client.
• Encadrer, animer et accompagner les équipes afin de maintenir un haut niveau de motivation et de performance.
• Participer à l'organisation des plannings et à la bonne répartition des ressources.
• Veiller au respect des procédures, des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que des standards de qualité de l'établissement.
• Contribuer au développement du chiffre d'affaires en optimisant les ventes et en valorisant l'offre restauration.
• Assurer le suivi des approvisionnements, des commandes et de la gestion des stocks.
• Être force de proposition dans la mise en place d'actions, d'animations et de nouveaux projets visant à améliorer la satisfaction client et les résultats du département.
• Assurer le relais du Responsable Restauration en son absence.

Vous êtes passionné(e) par la restauration et le service client, et vous appréciez autant le management d'équipe que l'opérationnel terrain.

Vous vous distinguez par :

• Votre sens du service et de l'accueil.
• Votre leadership et votre capacité à fédérer les équipes.
• Votre dynamisme, votre réactivité et votre sens de l'organisation.
• Votre esprit d'initiative et votre capacité à gérer les priorités.
• Votre aisance relationnelle et votre diplomatie.
• Votre capacité à évoluer dans un environnement rythmé et exigeant.

Vous justifiez d'une première expérience réussie en management.

Rejoignez-nous et participez à la réussite de notre offre restauration !

Pourquoi nous rejoindre ?

• Une équipe conviviale et engagée
• Un poste polyvalent alliant management, opérationnel et développement de l'activité
• 13ème mois
• Intéressement et participation
• Prise en charge du titre de transport à 50 %
• Parking gratuit à disposition
• Parcours d'intégration au sein des différents services de l'hôtel
• Mutuelle d'entreprise
• Restaurant du personnel
• Avantages CSE
• Un environnement stimulant au sein d'un hôtel de référence