Directeur(trice) de la restauration H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Directeur(trice) de la Restauration - Site Premium (H/F)
Issy-les-Moulineaux

Rejoignez un site emblématique d'un grand groupe international du secteur Tech, partenaire stratégique de Sodexo, et prenez la direction d'un dispositif de restauration unique, complet et exigeant.

Évoluer dans cet environnement, c'est intégrer un univers où l'innovation, l'expérience utilisateur et le sens du service sont au cœur de chaque prestation.

Ici, vous ne gérez pas un simple restaurant…
Vous pilotez un véritable écosystème hospitality mêlant restauration d'entreprise, offre premium et événementiel.

Votre terrain de jeu
Un site à forte visibilité, structuré autour de plusieurs activités :

• ️ Restaurant d'entreprise (350 couverts/jour)
Concepts variés (italien, bouillon, asiatique, grillades)

• ☕ Coffee shop & offre pop-up (250 passages par jour dont 120 couverts/jour)
Petit-déjeuner, déjeuner signature, animations culinaires

• Hospitality & événementiel
Room service, conférences, prestations sur-mesure

• Restauration haut de gamme (40 couverts/jour)
o Brasserie traditionnelle à exigence gastronomique
o Espace type bar d'hôtel & salons VIP

Un périmètre complet, entre volume, créativité et prestige, au sein d'un client où l'innovation des concepts et l'excellence du service sont des marqueurs forts

Votre mission
En véritable Directeur(trice) de la Restauration, vous êtes le chef d'orchestre du site.

Pilotage & performance

• Garantir l'excellence opérationnelle et la satisfaction client
• Piloter un volume d'activité significatif (plusieurs millions d'€ de CA)
• Analyser, décider, optimiser en continu

Management & leadership

• Encadrer vos managers et équipes (plusieurs pôles d'activité)
• Fédérer autour d'une culture d'exigence, de service et d'innovation
• Adapter votre management à des environnements variés (self, premium, event)

Relation client stratégique

• Construire une relation de confiance avec un client international du secteur Tech, exigeant et orienté expérience utilisateur
• Interagir en anglais (réunions, reportings, présentations)
• Être force de proposition et challenger les standards dans une logique d'amélioration continue

Qualité & expérience

• Porter un regard exigeant sur les prestations
• Insuffler une dynamique d'innovation dans les offres et les services
• Garantir des standards élevés, du self au service à table

Vous évoluerez dans un environnement dynamique, avec une ambiance de travail bienveillante.

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Le profil que nous recherchons

Issu(e) de l'hôtellerie ou de la restauration premium, vous souhaitez évoluer sur un site stratégique.

• Expérience confirmée en management multi-activités

• Solide maîtrise des enjeux économiques (gestion, CA, marges)

• Leadership naturel, capacité à fédérer et challenger

• Forte culture du service et sens de l'expérience client

• Appétence pour les environnements innovants et exigeants

• Anglais courant (bilingue apprécié)

• Autonomie, réactivité, esprit collaboratif

Une expérience en restauration d'entreprise est un plus, mais les profils hôteliers sont les bienvenus

Envie de relever le défi ?

Prenez la direction d'un site où l'exigence rencontre la créativité, et où votre leadership fera la différence.

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

#LI-JT2