Cuisinier F/HCompass Group France
Critères de l'offre
Métiers :
- Cuisinier (H/F)
Expérience min :
- 3 à 20 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
Diplômes :
- BEP
- + 2 diplômes
Lieux :
- Valenton (94)
Conditions :
- CDI
L'entreprise : Compass Group France
Description du poste
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est unacteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plusqu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millionsde convives.
Notreactivité Défense & Pénitentiaire est dédiée à la restauration en environnementsspécifiques et sécurisés. Elle intervient auprès des forces armées et desétablissements pénitentiaires, en déployant des organisations adaptées auxcontraintes opérationnelles et réglementaires, avec une exigence constante defiabilité, de sécurité et de qualité de service.
- CDI 35H
- Du lundi au dimanche : planning en 4j/ 3j
- 7h30 / 15h00 ou 12h30 / 20h00
- 800 couverts
- 3 personnes à manager
- 13ème mois
- RTT
- Élaborer les préparations froides et chaudes
- Optimiser et adapter l'organisation de la production
- Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
- Participer à l'inventaire fin de mois
- Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
- Garantir le respect du cahier des charges client
- Participer à l'accueil et au service des convives
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Description du profil
- Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro) ou expérience significative
- Vous maîtrisez les techniques de cuisine
- Vous aimez le travail en équipe
- Vous êtes dynamique
- Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous