FR - Commis de cuisine polyvalent (H/F/X)Groupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

Tu aimes l'action du matin, l'odeur du café et les cuissons qui crépitent ?

Rejoins la team F&B du Mercure Paris Gare de Lyon et vis une aventure humaine et professionnelle enrichissante ! 

Tu seras au cœur de l'action dès l'ouverture et tu participeras aux services petit-déjeuner et déjeuner.

Tes missions sont :

• Ouverture du petit-déjeuner : mise en place, cuissons et préparations

• Réassort du buffet petit déjeuner pendant le service

• Mise en place pour le lendemain (anticipation de la production petit déjeuner)

• Co-préparation avec notre second de cuisine du service midi

• Elaboration des produits pour notre point de vente Corner en binôme avec notre second de cuisine

• Préparations culinaires (taillage, épluchage, préparations froides, etc.)

• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Nettoyage et entretien du poste de travail

Et si on parlait de toi … ?

• Tu as déjà une première expérience en restauration ou en cuisine

• Tu es motivé(e), dynamique et volontaire

• Tu aimes le travail en équipe et le rythme du service

• Tu veux continuer à te professionnaliser en cuisine

• L'hygiène et le respect des règles de nettoyage n'ont pas de secret pour toi

Prêt(e) à rejoindre l'aventure ? 

Si tu te reconnais dans cette annonce et que tu es motivé(e) à réveiller les papilles de nos clients, n'attends plus ! 

Envoie ton CV à Stella : h2217*** 

Nous t'offrons un pack « ALL Inclusive » :

• Des horaires matinaux qui te laisseront tes après-midis de libres

• Indemnités nourriture pour tes repas au LOFT (espace collaborateurs rénové)

• Tickets restaurant

• Remboursement du titre de transport à 50 %

• Mutuelle COLONNA Facility avec un très bon niveau de couverture

• Carte collaborateur Accor - Programme ALL HEARTISTS
  → jusqu'à 30 % de réduction dans les hôtels du groupe

• Intéressement collectif et participation salariale (selon conditions d'ancienneté)

• 13ᵉ mois (selon conditions d'ancienneté)