Barman F/HEvok Collection

DESCRIPTION

Première adresse de la collection Evok, avec son caractère unique et esthétique contemporaine, Nolinski décline une certaine vision du luxe, intimiste et feutrée, Nolinski sait jouer de ses codes pour se fondre dans son environnement avec élégance, alternant volumes majestueux et espaces secrets.

Nolinski Paris est une adresse singulière qui mêle, modernité, raffinement et liberté, service bienveillant et sur-mesure.

À quelques pavés de la Comédie Française, de la rue Saint-Honoré et des jardins du Palais-Royal, entre Histoire et élégance haussmannienne, Nolinski Paris est au cœur des beaux quartiers et des monuments.

L'architecte d'intérieur Jean-Louis Deniot a revisité les décors classiques français sur les six étages du Nolinski. Moulures, boiseries, mobilier chiné, sculptures, céramiques, douceur des éclairages, rideaux feutrés, tapis épais et déclinaison de tonalités colorées : chaque parti pris, chaque détail, donne des allures d'appartement haussmannien aux 45 chambres et suites.

Les nuages peints à la main du grand escalier emmènent chaque visiteur vers une surprenante montée au ciel. Ici, entre Restaurant et Bar à cocktails du Grand Salon feutré, chambres lumineuses et spa minéral : chaque espace est un voyage des sens, évocateur d'émotions.

L'ambiance tamisée au parfum d'épices et de musc, l'univers musical, le toucher de velours ou de tweed font écho à une convivialité servie avec passion.

MISSION

Votre rôle

Le Nolinski Paris est à la recherche de son/sa futur(e) Barman F/H pour rejoindre son iconique bar, au coeur de Paris.

Vous apporterez votre créativité et votre sens du détail pour sublimer chaque boisson, en vous inspirant de l'identité contemporaine et artistique de Nolinski.

Présent(e) avec discrétion, vous veillerez à ce que le bar soit un cocon de raffinement, comme une parenthèse suspendue, le temps d'un cocktail.

Vos principales missions :

• Assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service au bar en intervenant dans les conditions optimales d'hygiène et sécurité.

• Accueillir et conseiller le client.

• Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle.

• Prendre et servir les commandes.

• Réaliser les inventaires des besoins journaliers.

• Vérifier ses équipements, son matériel et les produits spécifiques.

• Élaboration et utilisation de fiches techniques.

• Réalisation de cocktails et boissons diverses à la demande.

• Appliquer les réglementations en vigueur sur la consommation d'alcool.

PROFIL

• Expérience confirmée en bar haut de gamme, hôtel 5 étoiles ou cocktail bar réputé.

• Excellente maîtrise des cocktails classiques et des techniques de mixologie contemporaine.

• Sens aigu du détail, gestes précis et présentation irréprochable.

• Attitude élégante, posée, calme, incarnant un luxe discret et feutré.

• Discrétion naturelle, présence délicate, sens de l'observation.

• Excellente organisation, autonomie et capacité à maintenir un service fluide.

• Aisance avec une clientèle internationale et exigeante.

• Personnalité élégante, curieuse, mature, avec un vrai plaisir à créer des moments uniques.