Emploi Chef de cuisine à Saint-Didier-au-Mont-d'Or

...est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien,...

...et respect des règles d'hygiène * Manager l'équipe en cuisine Compétences principales : * S'adapter à la variété des tâches...

...au contrôle de la connaissance des menus de l'équipe de la cuisine et de la salle * Respecter et assurer le protocole de service...

...réalisation du menu avec créativité en collaboration avec le chef cuisinier Seconder le chef de cuisine dans le respect et le...

...réfrigérées de toutes les stations et l'ensemble de la cuisine * Maîtriser les bons systèmes de rangement et de tous les...

...jusqu'à fin septembre MISSIONS Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge : - Gérer de manière autonome votre...

...un rôle clé dans l'encadrement et la dynamique d'équipe en cuisine, en accompagnant et en supervisant les personnes détenues...

...par une gestion MP rigoureuse, en collaboration avec le chef de production, conformément aux budgets alloués Vous veillez à...

...de la brigade Qualifications * Expérience confirmée en cuisine (première expérience en second de cuisine souhaitée) *...

...; -Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine ; -Vérifier la qualité des denrées fournies ; -Produire,...

...d'hygiène et de qualité. Vos missions : * Assister le Chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats. *...

...* Encadrer et coordonner l'équipe en l'absence du chef * Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité...

...* Remonter les difficultés techniques ou humaines à son chef de partie, sous-chef ou chef de cuisine * Participer aux...

...l'équipe de cuisine, les agents de restauration et/ou le chef de cuisine * Communiquer efficacement pour garantir un service...

...le respect des délais impartis. (Et c'est parfois le rush en cuisine !) * Vous effectuez la mise en place nécessaire à la...

...poste de travail * Dressage, distribution * Entretien de la cuisine et des locaux annexes Profil : * Profil école hôtelière...

...et chaude en garantissant la qualité. - Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. - Vous...

...en environnement cuisine/restauration. * Connaissances en cuisine et capacité à accompagner la montée en compétences des...

...une bonne résistance au stress. Vous possédez la tenue de cuisine : pantalon-veste et chaussures de sécurité. Être véhiculé(e)...

...industriel et la confection de plats en tant que Commis de cuisine (H/F) ? Rejoignez une équipe dynamique pour contribuer à...