Second de cuisine H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Nous recherchons un second de cuisine pour une clinique haut de gamme située à Saint-Germain-en-Laye (78).

Rattaché(e) au Responsable de site, vos principales missions seront les suivantes:

• Accompagner les équipes dans la production culinaire,
• Management des équipes en l'absence du chef, application et respect des normes HACCP,
• Fidéliser votre client,
• Etre garant de la sécurité au travail de vos collaborateurs.

• Vous avez une expérience confirmée sur un poste similaire et une réelle appétence pour le monde hospitalier
• Vous savez piloter et analyser le compte d'exploitation
• Véritable commerçant et manager, vous êtes leader et fédérateur
• Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe sont des qualités essentielles
• Vous maitrisez les outils et supports digitaux ainsi que le pack Office et notamment Excel.