RESPONSABLE RESTAURATION H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Pour un site du segment Santé médico-social d'un foyer d'accueil médicalisé situé à SCHILTIGHEIM (67), nous recherchons un(e) RESPONSABLE RESTAURATION F/H expérimenté(e).

RESPONSABLE RESTAURATION d'un établissement d'environ 25 résidents. Cuisine CASHER exclusivement.

Encadrant une personne, vous êtes garant de la prestation.
Autonome et animé d'un bon relationnel client, vous pouvez participer avec les résidents aux fêtes religieuses de la culture juive. Vous connaissez ou voulez découvrir les spécificité de la cuisine casher ce poste est fait pour vous. Ambiance très familiale dans l'établissement vous participez activement à l'animation de l'établissement.

Vos missions :
- Assurer la production culinaire CASHER avec des produits frais, locaux et de qualité,
- Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du
restaurant et le suivi administratif,
- Être à l'écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs
besoins,
- Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

L'Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif
d'apprendre et d'accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !

Profil recherché :

- CAP Cuisine au minimum exigé
- Connaissances en textures modifiées & régimes spécifiques seraient un plus
- 1ère expérience demandée à un poste similaire de Chef gérant, avec management d'équipe
- Passionné de cuisine / bon niveau culinaire exigé

✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. ♿️