Responsable Maturation (H/F)
Le 14 mars
Critères de l'offre
Description du poste
Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE VAL D'EUROPE recherche pour son client, spécialisé dans la fabrication artisanale de fromages, un Responsable maturation (H/F) Réception des laits
- Analyses physico-chimiques et bactériologiques
- Standardisation des laits
- Conduite de la pasteurisation
- Préparation et suivi des cultures lactiques
- Adaptation et organisation avec les Responsables de fabrication les programmes laitiers
- Traçabilité et suivi des ingrédients
- Suivi de l'état des matériels Niveau requis BTS ou Licence souhaitée avec des la connaissances des normes de l'HACCP requise.
Méthodique et organisé.
Proactivité et capacité à prendre des initiatives pour améliorer les processus.
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
- Analyses physico-chimiques et bactériologiques
- Standardisation des laits
- Conduite de la pasteurisation
- Préparation et suivi des cultures lactiques
- Adaptation et organisation avec les Responsables de fabrication les programmes laitiers
- Traçabilité et suivi des ingrédients
- Suivi de l'état des matériels Niveau requis BTS ou Licence souhaitée avec des la connaissances des normes de l'HACCP requise.
Méthodique et organisé.
Proactivité et capacité à prendre des initiatives pour améliorer les processus.
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
Salaire et avantages
Salaire : Salaire selon profil
Référence : 1101207026
