Coordinateur cuisine (H/F)Groupe LIP

Le Groupe LIP est un acteur indépendant du travail temporaire et du recrutement reconnu, créé en 2005. Avec plus de 700 collaborateurs permanents et plus de 180 agences réparties sur les territoires Français, Belge, Suisse et Luxembourgeois, le Groupe LIP connait une croissance importante et continue, basée sur des valeurs fortes : Confiance, Professionnalisme et Esprit d'Équipe.

Le Groupe LIP, ce sont 3 expertises métiers :

- LIP Industrie & Bâtiment : Métallurgie, Nucléaire, Travaux publics, Gros œuvre, Second-œuvre, Espaces verts

- LIP Mantrans : Transport, Logistique, Supply Chain, Car et bus, Exploitation

- LIP Solutions RH (métiers du tertiaire, de l'ingénierie, des services et du médical) : Office, Comptabilité, paie et gestion, Télémarketing et force de vente, Bureau d'études et ingénierie, Informatique et technologies, Médical et santé, Hôtellerie et restauration

Chaque jour, de nombreux postes sont à pourvoir en CDI ou CDD dans nos agences d'intérim et au siège social, situé dans le 7ème arrondissement de Lyon.

Être salarié permanent chez LIP, c'est vivre une aventure humaine, professionnelle et émotionnelle, en portant fièrement nos valeurs.

Nous misons sur votre savoir-être et votre personnalité. Vous êtes investi, enthousiaste, persévérant et avez une forte culture du résultat ? Vous avez le bon état d'esprit pour réussir.

Et bien sûr, nous encourageons à la mobilité interne nos collaborateurs !

Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l'ingénierie, des services, de la santé et du médical.
Votre agence LIP MEDICAL recrute pour un de ses partenaires, un ESAT sur Montpellier, un coordinateur cuisine pour sa cuisine centrale.
Vos missions principales :
- Pilotage de la production : Superviser la confection de 500 à 600 repas quotidiens, en garantissant l'équilibre nutritionnel et l'adaptation aux besoins spécifiques des usagers de l'établissement.
- Maîtrise de l'hygiène (HACCP) : Élaborer le plan de production et veiller à l'application stricte du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
- Coordination d'équipe inclusive : Organiser le travail d'une équipe pluridisciplinaire (ouvriers, moniteurs d'atelier, travailleurs en situation de handicap) en définissant les plannings et les missions de chacun.
- Gestion et Optimisation : Piloter les approvisionnements, les stocks et les fiches techniques tout en intégrant une démarche d'éco-responsabilité (gestion des fluides et des biodéchets).
- Développement des compétences : Animer le collectif de travail, prévenir les conflits et accompagner la montée en compétences des travailleurs pour favoriser leur inclusion professionnelle.
Le poste est basé à Montpellier

Votre Profil :
- Expertise Métier : Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires en collectivité, les normes HACCP et les outils de gestion de production (stocks, fiches techniques, planning).
- Leadership Inclusif : Manager aguerri, vous savez adapter votre communication pour accompagner un public en situation de handicap avec bienveillance et pédagogie.
- Tempérament de Terrain : Organisé(e) et pragmatique, vous cultivez un excellent relationnel pour maintenir un climat de travail serein et constructif.
- Compétences transverses : À l'aise avec l'outil informatique, vous savez allier rigueur administrative et réactivité opérationnelle. Une expérience en secteur médico-social est un véritable atout.

13.5 €/heure