Chef de production (Multi points de restauration) F/H

Le 18 novembre

Critères de l'offre

  • Responsable de cuisine (H/F) , Cuisinier (H/F) , Chef de cuisine (H/F) , Adjoint de direction en restauration (H/F)
  • Asnières-sur-Seine (92)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
  • Expérience requise : 3-5 ans , 6-10 ans , 11-20 ans , 20 ans d'expérience et plus
  • Niveau d'études : Bac. Général

L'entreprise : Arpege

Avec 16 000 restaurants et points de vente et 3,7 millions de convives servis chaque jour, Elior est l'un desleaders mondiaux de la restauration sous contrat et des services associés. Ce succès, nous le devons avant tout à la qualité du travail et à l'engagement de nos 105 000 collaborateurs, répartis dans 13 pays à travers le monde. Ils s'assurent de la satisfaction de nos clients et trouvent pour eux, jour après jour, les solutions les plus adaptées à leurs besoins.

Voir plus de contenus

Description du poste

Découvrez le job que vous voulez !

Nous recrutons

notre nouveau / nouvelle Chef(fe) de Production sur plusieurs points de restauration.

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

Révélez votre créativité / Révélez vos talents !


Vous jouez un rôle essentiel pour la satisfaction de vos convives.

Vous pilotez la production culinaire en organisant la fabrication et en animant votre équipe, dans le respect des normes réglementaires: Pour cela, vous établissez les menus en suivant les fiches techniques que vous créez et les procédures.

Vous contrôlez les produits et le dressage des plats avant le service.

Vous êtes responsable de toutes les commandes de matières premières et vérifiez leur conformité lors de leur livraison (quantités, DLC).

Au quotidien, votre rôle managérial est clé, vous animez les 2 chefs de Cuisine, les 2 Chefs Pâtissier

Vous anticipez, planifiez avec vos Chefs et coordonnez les activités du personnel en cuisine pour la bonne exécution de la production culinaire.

Vous êtes le Chef d'orchestre, vous briefez vos encadrements et toute l'équipe avant le service.

Vous transmettez avec pédagogie votre savoir-faire et déléguez les missions pour que chaque collaborateur(rice) contribue pleinement à la satisfaction de vos convives.

Informations :

Chef de production Multi points de restauration F/H

2000 cvts - restauration entreprise Premium

40 personnes à manager dont 4 AM

Lundi à Vendredi de 07h00 à 16h00

Rémunération brute mensuelle : 3700€

Description du profil

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Expérience de minimum 5 ans sur un poste similaire en restauration collective d'entreprise de Chef de Production, Exécutif.

Profils Sodexo, Compass, Exalt recherchés

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.

Vous êtes une personne rigoureux et doté d'excellentes compétences en gestion. Vos qualités de service, d'anticipation et d'organisation sont largement reconnues. Votre sens du relationnel est un atout majeur et vous apportez un soin tout particulier à satisfaire les clients.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.


L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : IF - CHEF DE PRODUCTION ARPÈGE-68080

Créez votre profil pour postuler à cette offre