Aide-pâtissier / Tourier - Pâtisserie et Chocolaterie artisanale - BOURG EN BRESSE H/FCRIT

Envie d'explorer de nouvelles opportunités ?
Chez Crit, nous vous accompagnons dans chaque étape de votre parcours professionnel. Nous proposons des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire et Intérim dans de nombreux secteurs partout en France.
Avec plus de 400 offres publiées chaque jour sur ***, vous trouverez forcément un poste adapté à votre talent.
Engagés pour l'inclusion, nous ouvrons tous nos emplois aux candidats en situation de handicap. Prêt(e) à nous rejoindre ?

Dans le cadre de l'ouverture d'une de ses nouvelles boutiques à Bourg en Bresse, notre client recherche un·e aide-pâtissier·ère / tourier·ère pour une maison familiale renommée en pâtisserie/chocolaterie.
VOS MISSIONS :
- La réalisation des brioches et pâtisseries : appliquer les recettes (dosage, cuisson, temps de repos, etc.)
- Maintenir et nettoyer votre espace de production et le matériel
- Réceptionner et stocker les produits
- Assurer la traçabilité des produits
- Possibilité de tâches supplémentaires liées au poste...
CONTRAINTES DU POSTE :
- Port de charges lourdes, jusqu'à 25 kg
- Gestion du stress en période d'activité intense
- Disponibilité impérative sur la période de toutes des fêtes de fin d'année
- Horaires de nuit (en dehors des plages de transports en commun) - véhicule indispensable.
CONDITIONS :
- Poste à temps plein 35h (heures supplémentaires possibles), du lundi au dimanche, avec deux jours de congé payé.
- Disponibilité pour travailler en horaires flexibles, y compris les weekends et jours fériés, selon les besoins de la boutique.
- Le poste est à pourvoir dès le mois de décembre (formation).
- Mission en intérim de quelques semaines, puis CDI.
PROCESSUS DE RECRUTEMENT :
1/ Présélection : entretien téléphonique et physique.
2/ Sélection : entretien avec le client, fin novembre.
3/ Profil retenu : formation en interne programmée à Lyon et Dijon (Déplacements avec découchage à prévoir - frais pris en charge par l'enseigne).
4/ Ouverture de la boutique, fin janvier.

- CAP/BEP boulanger et/ou pâtissier et/ou cuisinier (débutant accepté) ou expérience en boulangerie/pâtisserie/cuisine de 1 an minimum.
- Savoir utiliser un pétrin mécanique
- Savoir collaborer avec les autres services (vente, livraison, etc.)
- Connaitre et savoir respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Majoration du salaire brut.