Commis Pâtissier(e)HENRI ET SEBASTIEN BOUILLET

L'entreprise Henri et Sébastien Bouillet est une maison familiale fondée en 1977 dans le quartier de la Croix-Rousse.

Aujourd'hui, elle compte 13 boutiques ainsi qu'une boulangerie. Elle dispose également de deux laboratoires situés à Miribel (Ain) : l'un dédié à la pâtisserie et l'autre au chocolat. Ces laboratoires permettent de poursuivre la création de produits dans le respect du savoir-faire artisanal, tout en garantissant une qualité constante.

Les produits se déclinent en plusieurs gammes :

• Gamme pâtisserie, macarons, glace
• Gamme chocolaterie confiserie
• Gamme goûter
• Gamme salé

Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez travailler dans un environnement créatif et stimulant ?

Rejoignez l’aventure gourmande de la Maison Bouillet, pâtisserie chocolaterie familiale fondée en 1977, avec 13 boutiques et 1 boulangerie en région lyonnaise !

Nous recherchons un(e) Commis Pâtissier(e) pour notre laboratoire situé à Miribel (01700).

Vos missions : 

• Confectionner des produits de pâtisserie,
• Conditionner les produits de pâtisserie,
• Sélectionner, doser et mélanger les ingrédients pour la réalisation des produits
• Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir un poste de travail

• Intérêt pour les métiers de la pâtisserie et le travail manuel
• Motivation à apprendre
• Capacité à suivre des consignes et à respecter les recettes 
• Respect des règles d'hygiène, de sécurité et des normes alimentaires
• Aptitude à travailler en équipe et à communiquer avec les autres membres du laboratoire
• Autonomie progressive dans la réalisation des tâches confiées