PATISSIER (H/F)Groupe LIP
Critères de l'offre
Métiers :
- Pâtissier (H/F)
Expérience min :
- 1 à 2 ans
Diplômes :
- CAP / CFPA
Compétences :
- Croissanterie / viennoiserie
- pâtisserie
Lieux :
- Lyon 6e Arrondissement
Conditions :
- CDD
- À partir de 2 015 € par mois
- Temps Plein
L'entreprise : Groupe LIP
Le Groupe LIP est un acteur indépendant du travail temporaire et du recrutement reconnu, créé en 2005. Avec plus de 700 collaborateurs permanents et plus de 180 agences réparties sur les territoires Français, Belge, Suisse et Luxembourgeois, le Groupe LIP connait une croissance importante et continue, basée sur des valeurs fortes : Confiance, Professionnalisme et Esprit d'Équipe.
Le Groupe LIP, ce sont 3 expertises métiers :
- LIP Industrie & Bâtiment : Métallurgie, Nucléaire, Travaux publics, Gros œuvre, Second-œuvre, Espaces verts
- LIP Mantrans : Transport, Logistique, Supply Chain, Car et bus, Exploitation
- LIP Solutions RH (métiers du tertiaire, de l'ingénierie, des services et du médical) : Office, Comptabilité, paie et gestion, Télémarketing et force de vente, Bureau d'études et ingénierie, Informatique et technologies, Médical et santé, Hôtellerie et restauration
Chaque jour, de nombreux postes sont à pourvoir en CDI ou CDD dans nos agences d'intérim et au siège social, situé dans le 7ème arrondissement de Lyon.
Être salarié permanent chez LIP, c'est vivre une aventure humaine, professionnelle et émotionnelle, en portant fièrement nos valeurs.
Nous misons sur votre savoir-être et votre personnalité. Vous êtes investi, enthousiaste, persévérant et avez une forte culture du résultat ? Vous avez le bon état d'esprit pour réussir.
Et bien sûr, nous encourageons à la mobilité interne nos collaborateurs !
Description du poste
Nous recrutons pour un de nos clients, un réseau de pâtisseries chocolateries de renoms implantées à Lyon, un(e) patissier/e pour renforcer son équipe. Au sein d'un laboratoire situé à Lyon 6, vous travaillez en collaboration avec le reste de l'équipe et êtes en charge de réaliser les préparations selon les quantités commandées par les boutiques.
Fabrication des pâtes pour les tartes, les viennoiseries, les brioches
Fabrication des biscuits pour les petits fours sucrés et les entremets
Réalisation du montage des entremets
Réalisation de la nougatine
Réalisation de tous les intérieurs qui constituent les entremets : crème pâtissière, crème au beurre, ganache chocolat, ganache praliné, crème mousseline, meringue
Contrat en CDD sur 35h/semaine à pourvoir dès septembre 2025. Horaires et plannings tournants.
Le poste est basé à Lyon-6e-Arrondissement
Description du profil
• Avoir obtenu un CAP Pâtisserie
• Maîtriser le pétrissage des différents types de pates (feuilletés, brioches…)
• Maîtriser des techniques de pâtisserie
• Maitriser la conduite de four
• Notions de tourage sont un plus
• Formation et respect des normes HACCP
• Connaissances des produits et veille sur les nouveautés dans le domaine de la pâtisserie
• Être réactif pour relancer une production si besoin
• Avoir de l'intérêt pour le travail et les produits de qualité
• Etre en capacité de travail en équipe, et de rester professionnel en toute circonstance
• Faire preuve de rigueur et de méthode, capacité d'organisation