PATISSIER H/FJOB LINK

Job Link – Une expertise humaine au cœur du recrutement 

Créée en 2005 par deux associés passionnés, Job Link est une entreprise à dimension humaine qui place l’humain au centre de sa mission. Spécialiste du recrutement, elle accompagne les entreprises dans la recherche de talents en CDI, CDD et intérim, en conjuguant proximité, réactivité et exigence de qualité.

Présente dans 13 agences en France (Lille, Paris, Lyon, Aix-Marseille, Bordeaux, Aubagne, Nantes, Toulon, Villepinte, Évry, Cergy, Torcy et Toulouse), Job Link réunit 100 collaborateurs investis et engagés dans leur métier, avec une ambition commune : créer du lien durable entre les entreprises et les candidats.

Entreprise engagée, Job Link intègre une démarche RSE forte, axée sur : 

• L’accompagnement des publics en situation de handicap, via des dispositifs dédiés de recrutement et d’intégration,

• Le développement de partenariats locaux favorisant l’insertion professionnelle,

• Et une politique interne fondée sur le respect, la diversité et l’égalité des chances.

Chez Job Link, chaque recrutement est avant tout une rencontre, fondée sur l’écoute, la confiance et la valorisation des compétences de chacun.

Pour en savoir plus sur nos valeurs et engagements, rendez-vous sur notre site : https://www.joblink.fr/politique-rse-job-link/

L'équipe Job Link Lyon, recrute pour son client spécialisé en chocolaterie : PATISSIER H/F
CDD - LYON 6ème

 

 :Rattaché(e) au Chef Pâtissier ou Second, vos différentes missions seront :

1. Réalisation de produits de pâtisseries sucrées et salées :

- Préparation et fabrication des pâtes pour les tartes, les viennoiseries, les brioches

- Réalisation des cuissons des pâtes

- Préparation et fabrication des biscuits pour les petits fours sucrés et les entremets

- Réalisation de tous les intérieurs qui constituent les entremets : crème pâtissière, crème au beurre, ganache chocolat, ganache praliné, crème mousseline, meringue...

- Réalisation de la nougatine

- Réalisation des crèmes et des différentes préparations

- Montage, assemblage et décoration des produits pâtissiers

- Préparation des fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)

- Utilisation de la ChefCut (machine à découpe)

- Port de charge à effectuer en binôme

2. Gestion des stocks

- Remontée l’inventaire des stocks au jour le jour au Chef ou son Second

- Pas de commande aux différents fournisseurs sans la validation en amont au Chef ou son Second

 

Les modalités contractuelles :

• CDD à pourvoir dès maintenant
• 35 heures avec modulation
• Lieu : Lyon 6
• Rémunération : 2015€ brut

Compétences et qualités :

Maîtrise des techniques de pâtisserie et des appareils de cuisson

-        Précision et attention aux détails

-        Maîtrise des règles d’hygiène

-        Endurance physique

-        Organisation et gestion du temps

-        Capacité à travailler en équipe

Expérience poste similaire d'au moins 3 ans