PATISSIER/E (H/F)Groupe LIP
Critères de l'offre
Métiers :
- Pâtissier (H/F)
Expérience min :
- 1 à 2 ans
Diplômes :
- CAP / CFPA
Compétences :
- Croissanterie / viennoiserie
- pâtisserie
Lieux :
- Beynost (01)
Conditions :
- Intérim
- 12,14 € - 10 € par heure
- Temps Plein
L'entreprise : Groupe LIP
Le Groupe LIP est un acteur indépendant du travail temporaire et du recrutement reconnu, créé en 2005. Avec plus de 700 collaborateurs permanents et plus de 180 agences réparties sur les territoires Français, Belge, Suisse et Luxembourgeois, le Groupe LIP connait une croissance importante et continue, basée sur des valeurs fortes : Confiance, Professionnalisme et Esprit d'Équipe.
Le Groupe LIP, ce sont 3 expertises métiers :
- LIP Industrie & Bâtiment : Métallurgie, Nucléaire, Travaux publics, Gros œuvre, Second-œuvre, Espaces verts
- LIP Mantrans : Transport, Logistique, Supply Chain, Car et bus, Exploitation
- LIP Solutions RH (métiers du tertiaire, de l'ingénierie, des services et du médical) : Office, Comptabilité, paie et gestion, Télémarketing et force de vente, Bureau d'études et ingénierie, Informatique et technologies, Médical et santé, Hôtellerie et restauration
Chaque jour, de nombreux postes sont à pourvoir en CDI ou CDD dans nos agences d'intérim et au siège social, situé dans le 7ème arrondissement de Lyon.
Être salarié permanent chez LIP, c'est vivre une aventure humaine, professionnelle et émotionnelle, en portant fièrement nos valeurs.
Nous misons sur votre savoir-être et votre personnalité. Vous êtes investi, enthousiaste, persévérant et avez une forte culture du résultat ? Vous avez le bon état d'esprit pour réussir.
Et bien sûr, nous encourageons à la mobilité interne nos collaborateurs !
Description du poste
Nous recrutons pour un de nos clients, un réseau de boulangeries pâtisseries de renom implantée en région lyonnaise, un(e) patissier/e pour renforcer son équipe. Au sein d'un laboratoire de production situé à Beynost, vous travaillez en collaboration avec le reste de l'équipe, êtes en charge de réaliser les préparations selon les quantités commandées par les boutiques du réseau, les opérations de fabrication de gâteaux, de crèmes, tartes, entremets et des viennoiseries en fonction des types de produits proposés par selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Le poste consiste à :
• Sélectionner et doser les ingrédients selon les règles du métier
• Mélanger des produits et ingrédients culinaires
• Cuire des produits de pâtisserie et viennoiserie
• Préparer des pâtes de pâtisserie
• Préparer des fruits secs ou frais
• Tourage
• Monter des entremets et décorer des produits de pâtisserie
• Elaborer des crèmes
• Conditionner des produits de pâtisserie
• Finitions et envoie en magasin de produits de pâtisserie
Poste à pourvoir en intérim à temps complet dès que possible.
Planning: 39h/semaine (169h) en horaires du matin sur un planning tournant
Le poste est basé à Beynost
Description du profil
• Avoir obtenu un CAP Pâtissier
• Maîtriser le pétrissage des différents types de pates (feuilletés, brioches…)
• Maîtriser des techniques de pâtisserie
• Maitriser la conduite de four
• Notions de tourage sont un plus
• Formation et respect des normes HACCP
• Connaissances des produits et veille sur les nouveautés dans le domaine de la pâtisserie
• Être réactif pour relancer une production si besoin
• Avoir de l'intérêt pour le travail et les produits de qualité
• Etre en capacité de travail en équipe, et de rester professionnel en toute circonstance
• Faire preuve de rigueur et de méthode, capacité d'organisation