Assistant Responsable Restauration (H/F)Groupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

L'Ibis Paris CDG Airport c'est : un hôtel flagship au cœur de la zone aéroportuaire, une clientèle aux profils variés, 772 chambres, 5 points de vente restauration et 13 salles de séminaires.

Passionné(e) par la restauration, animé(e) par le sens du service et l'envie de faire grandir les équipes ? Vous aimez le terrain, les journées qui ne se ressemblent pas et les challenges collectifs ?

Aux côtés des Responsables Restauration, vous contribuez au dynamisme de nos points de vente et à la qualité de l'expérience proposée à nos clients. Au plus près des équipes, vous impulsez une énergie positive, accompagnez les opérations au quotidien et veillez à faire de chaque service un moment qui compte.

À ce titre, vos principales missions seront les suivantes :

• Faire vivre une expérience mémorable : veiller à la qualité de l'accueil et du service, anticiper les attentes des clients et contribuer à créer des moments qui donnent envie de revenir.

• Donner le tempo sur le terrain : participer à la coordination des différents points de vente et veiller au bon déroulement des opérations, dans les moments calmes comme dans les temps forts.

• Faire grandir les talents : accompagner, fédérer et motiver les équipes au quotidien, encourager la prise d'initiative et contribuer au développement des compétences.

• Orchestrer l'activité : participer à l'élaboration des plannings et ajuster les ressources aux besoins opérationnels pour garantir efficacité et qualité de service.

• Faire de la qualité une priorité : veiller au respect des standards de l'établissement, des procédures internes et des règles d'hygiène et de sécurité.

• Cultiver le sens du business : contribuer au développement du chiffre d'affaires, valoriser l'offre restauration et identifier de nouvelles opportunités pour optimiser les performances.

• Anticiper pour mieux réussir : assurer le suivi des commandes, des approvisionnements et des stocks afin de garantir une activité fluide et maîtrisée.

• Oser proposer, toujours progresser : participer à la création d'animations, au déploiement de nouvelles idées et à l'amélioration continue de l'expérience client.

• Être un véritable relais de confiance : prendre le relais des Responsables Restauration en leur absence et contribuer à la continuité du service et du management.

Vous vous distinguez par :

• Votre sens du service et de l'accueil.
• Votre leadership et votre capacité à fédérer les équipes.
• Votre dynamisme, votre réactivité et votre sens de l'organisation.
• Votre esprit d'initiative et votre capacité à gérer les priorités.
• Votre aisance relationnelle et votre diplomatie.
• Votre capacité à évoluer dans un environnement rythmé et exigeant.

Vous justifiez d'une première expérience réussie en management.

Rejoignez-nous et participez à la réussite de notre offre restauration !

Pourquoi nous rejoindre ?

• 13ème mois
• Intéressement et participation
• Prise en charge du titre de transport à 50 %
• Parking gratuit à disposition
• Parcours d'intégration au sein des différents services de l'hôtel
• Mutuelle d'entreprise
• Restaurant du personnel
• Avantages CSE
• Un environnement stimulant au sein d'un hôtel de référence