MAITRE D'HOTEL H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Nous recherchons un(e) Maître d'hôtel en CDD de 3 mois pour rejoindre un site premium proposant une prestation de restauration haut de gamme auprès d'une clientèle internationale.

Véritable référent(e) du site, vous serez seul(e) en poste et aurez la responsabilité du bon déroulement quotidien de la prestation. Nous recherchons donc une personne fiable, autonome, organisée et rigoureuse, ayant le sens du service et une excellente présentation.

Vos missions :

• Réceptionner la prestation en liaison froide sur site et assurer sa remise en température.

• Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Préparer et mettre en place le petit-déjeuner et le lunch.

• Assurer le réapprovisionnement des frigos et le suivi des produits.

• Mettre en place les prestations annexes et assurer leur bon déroulement.

• Garantir une présentation soignée et qualitative des prestations.

• Accueillir et servir une clientèle internationale avec professionnalisme.

• Assurer le bon fonctionnement du site au quotidien, en toute autonomie.

Nous recherchons avant tout une personne de confiance, capable de gérer seule son activité et de garantir un niveau de prestation irréprochable.

Vous êtes :

• Expérimenté(e) en restauration, idéalement sur un environnement premium / haut de gamme.

• Autonome, organisé(e) et rigoureux(se).

• À l'aise avec la gestion quotidienne d'un site en autonomie.

• Sensible à la qualité du service et à la satisfaction client.

• Soigné(e), professionnel(le) et doté(e) d'un excellent relationnel.

• À l'aise avec une clientèle internationale.

• Anglais courant / bilingue, compte tenu de la clientèle du site.