Responsable Opérationnel Adjoint Multisites Restaurants H/FLA FAMILLE - Finest Lunch

LA FAMILLE, c'est l'histoire de 4 associés animés par la même passion : bien manger !

Retrouver le plaisir de déguster des recettes simples avec des ingrédients de qualité et des assaisonnements justes. Des produits Français et l'envie de travailler au maximum avec des producteurs locaux, voilà l'ADN de LA FAMILLE.

Un service dédié 100% client : des restaurants où l'on peut manger sur place ou à emporter, un service de livraison réservé aux événements d'entreprise et, le dernier né de LA FAMILLE, un service de livraison dédié aux salariés en entreprise.

LA FAMILLE, c'est aussi l'envie d'aller plus loin, de voir plus grand, et de relever un vrai challenge : devenir le leader national omnicanal de la restauration rapide "premium".

Dans un contexte d'hyper-croissance, l'équipe La Famille se structure pour continuer à évoluer.

Véritable relais de Charline - Responsable opérationnelle de nos restaurants, vous êtes garant.e au quotidien de l'efficacité opérationnelle de nos 7 enseignes La Famille de l'Ouest parisien. Un poste stratégique et dynamique, pour un.e manager de terrain expérimenté.e !

Vos missions :
Vous intervenez en soutien opérationnel des managers de points de vente :
Management opérationnel :
- Transmettre les bonnes pratiques et les valeurs de La Famille
- Encadrer, animer et motiver les équipes en restaurants : cohésion, motivation, exemplarité
- Contribuer au développement d'une culture de performance et de collaboration

Formation :
- Assurer l'accueil et l'intégration des nouveaux arrivants au sein des équipes, ainsi que leur
formation dans le respect des standards de l'entreprise
- Transmettre les bonnes pratiques et s'assurer de leur bonne application
- Participer à la formation et la montée en compétences des managers

Développement du chiffre d'affaires :
- Accompagner la dynamique et suivre les actions commerciales définies : challenges, ventes
additionnelles, suivi des résultats
- Identifier et mettre en œuvre des actions correctives pour l'optimisation des points de vente

Gestion opérationnelle :
- Superviser la gestion RH de proximité avec les managers : plannings, recrutements,
intégration, formation, objectifs.
- Suivre la bonne gestion des stocks et des approvisionnements, pour assurer la continuité de
service, et éviter les pertes.
- Veiller à la conformité HACCP et au respect des standards qualité de La Famille.

Vous avez le profil idéal si :
- Vous bénéficiez d'une expérience réussie en management dans la restauration ou l'hôtellerie.
- Proche du terrain et des équipes, vous êtes à l'aise dans des environnements dynamiques, multisites,
et en forte croissance.
- Vous êtes autonome, pro-actif(ve), et savez faire preuve de rigueur, d'exemplarité er d'un niveau
d'exigence élevé.
- Enfin excellent.e communicant.e, vous aimez transmettre, et avez un fort esprit d'équipe et un grand
sens du collectif.