Cuisinier H/FCLARIANE
Varreddes (77)CDI
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Critères de l'offre
Métiers :
- Cuisinier (H/F)
- + 1 métier
Secteur :
- Santé
Diplômes :
- BEP
- + 1 diplôme
Lieux :
- Varreddes (77)
Conditions :
- CDI
- 2 200 € - 2 400 €
L'entreprise : CLARIANE
Expert de l'accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd'hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré.
Description du poste
Vous assurez la production de repas maison pour 64 résidents dans une résidence à taille humaine, avec des produits frais, sans dressage d'assiettes ni service en salle, et bénéficiez d'un week-end de 3 jours toutes les deux semaines.
Le poste de cuisinier
- Cuisine réalisée entièrement sur place pour 64 résidents
- Produits frais et approvisionnements locaux privilégiés
- Travail en autonomie avec la présence d'un Chef de cuisine en matinée
- Organisation optimisée : aucun dressage d'assiette ni service en unité
- Les repas sont préparés en cuisine puis répartis en bain-marie dans les 4 unités de vie
- Les hôtelières assurent la récupération et le service des repas auprès des résidents
- Vous restez en cuisine pour assurer la production et la plonge batterie
- Menus élaborés par le siège, vous permettant de vous concentrer sur la qualité des préparations et l'organisation quotidienne
- Participation à la réalisation de repas adaptés aux besoins des personnes âgées et aux différentes textures alimentaires
- Poste stable avec des horaires fixes et sans astreinte
- Établissement spécialisé dans l'accompagnement des personnes atteintes de troubles cognitifs
- Résidence à taille humaine de 64 résidents
- Cadre calme, verdoyant et facilement accessible
- Équipe stable et bienveillante
- Cuisine équipée et environnement de travail agréable
- Planning en cycle avec 1 week-end de 3 jours toutes les deux semaines
- Soutien managérial disponible et proximité avec l'équipe de direction
- Excellente réputation auprès des familles : 4,7/5 sur Google
- SEGUR
- Prime dimanche
- Rémunération ou récupération des jours fériés travaillés
- Comité d'entreprise
- Formations régulières
- Possibilités d'évolution
- Parking privé gratuit
Description du profil
- Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau BEP ou CAP dans la restauration.
- La maîtrise des normes HACCP en restauration collective, votre créativité et votre esprit d'équipe seront vos atouts pour réussir.
- Motivé, dynamique et autonome, vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe et souhaitez travailler dans la bonne humeur pour le bien-être de nos aînés.
- Votre connaissance des différentes textures serait un plus.
Pour en savoir plus sur nos métiers : ***
Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.
Donnez du sens à votre parcours professionnel en rejoignant une entreprise à mission qui prend soin de vous, autant que vous prenez soin des autres. Chez Korian, vous avez toute votre place pour faire la différence.
Référence : MGGABMLFWXQRAMABTKDPBP407