Cuisinier (H/F)Manpower
Douchy-les-Mines (59)Intérim
Il y a 1 heuresSoyez parmi les premiers à postulerCandidature facile
Critères de l'offre
Métiers :
- Cuisinier (H/F)
- + 1 métier
Expérience min :
- 1 à 2 ans
Diplômes :
- BEP
- + 1 diplôme
Lieux :
- Douchy-les-Mines (59)
Conditions :
- Intérim
- Salaire non précisé
- Temps Plein
Description du poste
Manpower VALENCIENNES METROPOLE recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier (H/F)
- Élaborer et préparer les repas quotidiens (petit-déjeuner, déjeuner, goûter, dîner).
- Adapter les menus aux régimes alimentaires spécifiques et aux prescriptions médicales (sans sel, diabétique, textures modifiées, mixées, hachées, etc.).
- Veiller à l'équilibre nutritionnel des repas afin de prévenir la dénutrition des personnes âgées.
- Réceptionner, contrôler et stocker les denrées alimentaires.
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et les règles de sécurité.
- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel, des équipements et des locaux de cuisine.
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le responsable de restauration, le diététicien ou l'équipe soignante.
- Contrôler la qualité des préparations et la satisfaction des résidents.
- Gérer les stocks et signaler les besoins en approvisionnement.
- Contribuer au bien-être des résidents en proposant des repas attrayants et adaptés à leurs goûts.
POSSIBILITE D'ETRE SUR D'AUTRES SECTEURS
- Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'un diplôme équivalent.
- Expérience en restauration collective, restauration médico-sociale ou traditionnelle appréciée.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Maîtrise des techniques culinaires et des préparations adaptées aux différents régimes alimentaires.
- Sensibilité aux besoins nutritionnels des personnes âgées.
- Capacité à réaliser des textures modifiées (haché, mixé, mouliné).
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
- Aptitude à travailler en équipe avec le personnel soignant, hôtelier et de restauration.
- Bon relationnel, sens du service et bienveillance envers les résidents.
- Réactivité et capacité à gérer les imprévus.
- Respect des procédures et des normes de qualité.
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
- Élaborer et préparer les repas quotidiens (petit-déjeuner, déjeuner, goûter, dîner).
- Adapter les menus aux régimes alimentaires spécifiques et aux prescriptions médicales (sans sel, diabétique, textures modifiées, mixées, hachées, etc.).
- Veiller à l'équilibre nutritionnel des repas afin de prévenir la dénutrition des personnes âgées.
- Réceptionner, contrôler et stocker les denrées alimentaires.
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et les règles de sécurité.
- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel, des équipements et des locaux de cuisine.
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le responsable de restauration, le diététicien ou l'équipe soignante.
- Contrôler la qualité des préparations et la satisfaction des résidents.
- Gérer les stocks et signaler les besoins en approvisionnement.
- Contribuer au bien-être des résidents en proposant des repas attrayants et adaptés à leurs goûts.
POSSIBILITE D'ETRE SUR D'AUTRES SECTEURS
- Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'un diplôme équivalent.
- Expérience en restauration collective, restauration médico-sociale ou traditionnelle appréciée.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Maîtrise des techniques culinaires et des préparations adaptées aux différents régimes alimentaires.
- Sensibilité aux besoins nutritionnels des personnes âgées.
- Capacité à réaliser des textures modifiées (haché, mixé, mouliné).
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
- Aptitude à travailler en équipe avec le personnel soignant, hôtelier et de restauration.
- Bon relationnel, sens du service et bienveillance envers les résidents.
- Réactivité et capacité à gérer les imprévus.
- Respect des procédures et des normes de qualité.
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
Durée du contrat : 1 mois
Référence : 1101473981