Cuisinier (H/F)Manpower

Manpower AUBAGNE recherche pour son client un Cuisinier (H/F)
Vous souhaitez travailler pour une Commune , lisez l'annonce Contrôler les approvisionnements en denrées selon les menus établis ; contrôle du stockage- date de péremption ? quantité commandée ? plat témoin
- Préparer des mets, chauds ou froids, selon les besoins en fonction du planning de réservation
- Gérer le portionnage et la préparation du service
- Assurer le ménage, l'entretien et la désinfection de la cuisine et du matériel (respect de la réglementation HACCP)
- Assurer l'encadrement de l'aide cuisinier Détenir le CAP ? BEP cuisine
· Connaître les normes HACCP
· Détenir des techniques et règles de préparation culinaire
· Mise en œuvre des contrôles sanitaires
· Expérience en restauration collective souhaitée
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap