Cuisinier (H/F)Manpower

Manpower VALENCIENNES METROPOLE recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier (H/F)
- Préparer et cuisiner les repas des résidents dans le respect des menus établis.
- Adapter les préparations aux différents régimes alimentaires et textures modifiées.
- Assurer la qualité gustative et la présentation des plats.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Réceptionner et contrôler les livraisons de marchandises.
- Gérer le stockage et la conservation des denrées alimentaires.
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe.
- Effectuer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux de cuisine.
- Veiller au respect des normes sanitaires en vigueur.
- Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine et le personnel soignant.
- Contrôler les températures des préparations et des équipements.
- Limiter le gaspillage alimentaire et gérer les stocks de manière optimale.
- Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'une expérience significative sur un poste similaire.
- Expérience en restauration collective, idéalement en EHPAD ou en milieu médico-social.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Capacité à travailler en autonomie et à gérer une cuisine.
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Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

12,31 € par heure