Cuisinier en alternance à Baume-les-D. (H/F)Manpower

Vous recherchez une alternance où votre engagement fait vraiment la différence, dans un environnement bienveillant et tourné vers l'avenir ?
?Rejoignez le Centre Hospitalier Sainte Croix de Baume-les-Dames, un établissement public de santé avec un secteur médico-social.
Il comprend un Secteur Sanitaire composé d'un Service de SMR de 28 lits, d'un Service de Médecine de 10 lits, et d'un Service USLD de 20 lits. Il comprend également un Secteur EHPAD composé de 6 Services de 20 lits chacun.
? Votre rôle : apprendre, évoluer et devenir un véritable soutien au sein de la cuisine centrale. Accompagné(e) par votre maître d'apprentissage, vous participez à la préparation quotidienne d'environ 450 repas/jour, en découvrant tous les aspects d'une cuisine de collectivité moderne et organisée.
Votre quotidien, c'est :
? Cuisiner sur différents postes : entrées, plats chauds, desserts, en textures normales ou modifiées.
? Participer au dressage, à la mise en chariot et à la distribution des préparations.
? Contribuer aux sorties magasin, au rangement et à la mise en place.
? Prendre part à la vaisselle centrale et au nettoyage des batteries.
? Entretenir et désinfecter le matériel et les équipements selon les protocoles en vigueur.
? Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP).
? Aider à l'organisation globale de la cuisine collective.
? Réceptionner les marchandises, vérifier leur conformité et assurer le rangement ainsi que le contrôle des stocks.
L'hôpital bénéficie d'un cadre accessible : une gare se trouve à seulement 5 minutes, tous les commerces sont accessibles à pied, et les horaires peuvent être aménagés en fonction des contraintes de transport.
Des solutions d'hébergement peuvent également être mises en place pour les alternants selon les situations.
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Une première période en stage est possible avant une alternance à la rentrée 2026, afin de vous permettre de découvrir pleinement l'environnement et les attentes du métier. Vous avez envie d'apprendre, de vous impliquer et de progresser au sein d'une équipe soudée. Vous faites preuve de sérieux, de ponctualité et vous appréciez le travail collectif. Vous savez respecter les consignes, adopter une tenue professionnelle adaptée et apporter soin, organisation et rigueur à chacune de vos actions.
Curieux(se), motivé(e) et attentif(ve), vous souhaitez évoluer dans un environnement où la qualité, l'hygiène et la sécurité sont essentielles. Vous aimez le terrain, les missions concrètes et le rythme d'une cuisine collective.
Les repas du midi peuvent être pris sur place, au sein de l'établissement, à tarif réduit (moins de 5 € par repas).
?La rémunération est fixée conformément au contrat d'apprentissage, selon les grilles légales en vigueur et en fonction de l'âge et du niveau de formation.
Prêt(e) à préparer votre avenir ? N'hésitez pas à postuler ou contactez Bertille au *** pour plus d'informations.

500 € par mois