Commis pâtissier h/f - Grand café capucinesBertrand Hospitality
Paris (75)CDI
Il y a 10 jours
Critères de l'offre
Métiers :
- Commis pâtissier (H/F)
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
Diplômes :
- BEP
- + 1 diplôme
Lieux :
- Paris (75)
Conditions :
- CDI
L'entreprise : Bertrand Hospitality
Brasserie mythique créé lors de l'inauguration de l'Opéra Garnier en 1875, ouverte tous les jours 24h/24, le Grand Café devient rapidement un lieu incontournable des Grands Boulevards.Situé dans le 9ème arrondissement, cette brasserie parisienne est témoin et acteur de l'activité culturelle incessante du Boulevard des Capucines
Description du poste
Nous recherchons pour notre restaurant Le Grand Café Capucines.
1 Commis pâtissier H/F en CDI.
A propos du restaurant :
Brasserie mythique créé lors de l'inauguration de l'Opéra Garnier en 1875, ouverte tous les jours 24h/24, le Grand Café devient rapidement un lieu incontournable des Grands Boulevards. Situé dans le 9ème arrondissement, cette brasserie parisienne est témoin et acteur de l'activité culturelle incessante du Boulevard des Capucines.L'établissement est ouvert 7 jours/7, 24/24 et sert en moyenne 600 couverts / jour
Missions:
- Production enpâtisserie
- S'assurer del'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques(contenu, présentation…)
- Participez àla réception des matières premières
- Aider àévaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
- Respecter lesnormes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipementsspécifiques)
Description du profil
- En formation pâtisserie, vous recherchez une alternance dès que possible
- Diplômepâtisserie (CAP Pâtisserie ou mention complémentaire en pâtisserie)
Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.
Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap
Référence : RAYDM492