Commis(e) pâtissier(e) H/F - La LorraineBertrand Hospitality
Critères de l'offre
Métiers :
- Commis pâtissier (H/F)
Expérience min :
- 1 à 5 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
Diplômes :
- BEP
- + 1 diplôme
Lieux :
- Paris (75)
Conditions :
- CDI
L'entreprise : Bertrand Hospitality
Description du poste
Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Commis(e) pâtissier(e) H/F pour la Brasserie Lorraine
A propos du restaurant:
Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d'intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s'est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar américain et toujours l'une des marées les plus fraîches au monde...L'établissement est ouvert 7 jours/7 etsert en moyenne 400 couverts / jour
Descriptif du poste:
- Production enpâtisserie
- S'assurer del'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques(contenu, présentation…)
- Participez àla réception des matières premières
- Aider àévaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
- Respecter lesnormes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipementsspécifiques)
Description du profil
- Diplômepâtisserie (CAP Pâtisserie ou mention complémentaire en pâtisserie)
- 2-3 ans d'expériencesur de gros volumes
GroupeBertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudionstoutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes auxpersonnes en situation de handicap.