Chef de Secteur Restauration Collective H/FNEWREST GROUP SERVICES
Critères de l'offre
Métiers :
- Chef de secteur (H/F)
- + 1 métier
Expérience min :
- 1 à 2 ans
Secteur :
- Industries Agroalimentaires
Diplômes :
- Bac+5
- + 1 diplôme
Compétences :
- Santé
- Retail
Lieux :
- Île-de-France
Conditions :
- CDI
L'entreprise : NEWREST GROUP SERVICES
Description du poste
Newrest recrute aujourd'hui un Chef de Secteur au sein de notre Direction Régionale IDF .
Rattaché(e) au Directeur Général Région, votre mission principale consiste à gérer en autonomie le portefeuille clients de votre secteur.
Vous supervisez la prestation de services soignée, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.
En véritable conseiller, vous assurez un suivi personnalisé de vos clients par une forte présence terrain et établissez avec eux une véritable relation de confiance.
Votre objectif : devenir le référent du marché en encourageant une restauration et des services de qualités respectueux des Hommes, de leur santé, de leur environnement dans le respect des objectifs budgétaires.
MISSIONS:
- Vous travaillez en étroite collaboration avec l'équipe commerciale. Vous fixez ensemble une stratégie commune pour réaliser vos objectifs
- Vous managez au quotidien un réseau multisites de collaborateurs (chefs gérants, cuisiniers, employés de restauration)
- Vous êtes l'interlocuteur(trice) privilégié(e) de nos clients, dans le souci d'une prestation de service de haut niveau
- Vous mettez en place les plans d'actions auprès des équipes et accompagnez vos chefs gérants dans la maîtrise de leur activité, le contrôle et l'analyse de leurs coûts d'exploitation
- Vous êtes le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Description du profil
De formation initiale idéalement hôtellerie/restauration, vous justifiez impérativement d'une première expérience réussie en gestion multisites en multisegment (santé, scolaire, entreprise).