Chef de partie (H/F)Groupe LIP

Le Groupe LIP est un acteur indépendant du travail temporaire et du recrutement reconnu, créé en 2005. Avec plus de 700 collaborateurs permanents et plus de 180 agences réparties sur les territoires Français, Belge, Suisse et Luxembourgeois, le Groupe LIP connait une croissance importante et continue, basée sur des valeurs fortes : Confiance, Professionnalisme et Esprit d'Équipe.

Le Groupe LIP, ce sont 3 expertises métiers :

- LIP Industrie & Bâtiment : Métallurgie, Nucléaire, Travaux publics, Gros œuvre, Second-œuvre, Espaces verts

- LIP Mantrans : Transport, Logistique, Supply Chain, Car et bus, Exploitation

- LIP Solutions RH (métiers du tertiaire, de l'ingénierie, des services et du médical) : Office, Comptabilité, paie et gestion, Télémarketing et force de vente, Bureau d'études et ingénierie, Informatique et technologies, Médical et santé, Hôtellerie et restauration

Chaque jour, de nombreux postes sont à pourvoir en CDI ou CDD dans nos agences d'intérim et au siège social, situé dans le 7ème arrondissement de Lyon.

Être salarié permanent chez LIP, c'est vivre une aventure humaine, professionnelle et émotionnelle, en portant fièrement nos valeurs.

Nous misons sur votre savoir-être et votre personnalité. Vous êtes investi, enthousiaste, persévérant et avez une forte culture du résultat ? Vous avez le bon état d'esprit pour réussir.

Et bien sûr, nous encourageons à la mobilité interne nos collaborateurs !

Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l'ingénierie, des services, de la santé et du médical.
Au sein du restaurant gastronomique étoilé Michelin, nous recherchons un(e) chef(fe) de partie passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre une brigade exigeante et engagée dans l'excellence.
Etablissement situés à Reims en Champagne Ardennes.
Logement possible pendant la période d'essai.
Vos missions :
- Gérer en autonomie votre partie (partie fixe)
- Assurer la mise en place et le bon déroulement du service
- Réaliser les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de l'établissement
- Encadrer et former les commis de cuisine et stagiaires
- Veiller à l'organisation, la propreté et l'entretien de votre poste
- Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises
Le poste est basé à Reims

- Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)
- Expérience confirmée en restauration gastronomique étoilé obligatoire
- Maîtrise des techniques culinaires et sens du détail
- Capacité à travailler sous pression et à gérer un poste en autonomie
- Esprit d'équipe, leadership et sens des responsabilités
- Passion pour la gastronomie et volonté d'excellence

2830 €/an - Logement possible pendant la période d'essai + Intéressement annuel