CHEF DE CUISINE H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Nous recherchons notre futur Chef de Cuisine (F/H) pour intégrer l'un de nos établissements santé-médico-social, situé à Versailles (78) et réalisant 700 couverts par jour.
Vos missions seront les suivantes :

- Gestion de la production des plats chauds et froids

- Gestion des stocks et inventaires

- Veiller à la formation du personnel de cuisine

- Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et la gestion du PMS

- Valoriser la prestation

- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

- Vous maitrisez les normes HACCP

- Votre passion et votre créativité !

- Votre dynamisme et votre polyvalence !

- Votre bienveillance et votre relationnel !

- Vos capacités d'organisation et de rigueur !