Chef de Cuisine H/FCLARIANE

Rejoignez l'équipe de l'EHPAD Korian Parc de l'Abbaye à Saint-Cyr l'Ecole. Notre établissement est un lieu de vie dynamique, ouvert sur la ville qui cultive les liens avec les familles et les acteurs locaux à travers de nombreux moments de partage et de convivialité. En complément des prestations et standards du groupe Korian, nous proposons à nos résidents une offre singulière qui prend en compte l'ensemble des besoins de nos 85 résidents.

Les missions du poste

Pilotede la cuisine, vous organisez, encadrez et participez à la production culinairetout en veillant à l'excellence gustative, à la rigueur des normes et à lasatisfaction des résidents.

- Préparer,organiser et superviser la production chaude et froide, le nettoyage et latraçabilité ;

- Garantir lerespect des régimes spécifiques et l'écoute des retours clients

- Assurer lasatisfaction des résidents et des convives invités et participer au serviceselon les besoins ;

- Participerà l'animation de l'établissement : menus à thèmes, fête des familles, etc.
- Animer et former l'équipe en cuisine ;
- Maitriser le budget pour les approvisionnements et les stocks ;
- Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel ;
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) ;

- Contribuer activement à la démarche qualité et à la vie de la résidence.

Notre proposition :

-Localisation: Saint Cyr l'Ecole (78210)

-Dateprise de poste : septembre 2025

-CDIstatut cadre au forfait jour (213 jours / an)

-Rémunération :selon profil

-Avantages: des horaires stables, un panel de formations proposées dès votrearrivée ; les avantages d'un grand groupe (CSE, primes, aide à lamobilité, etc.)

Prêt(e) àfaire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :

-Titulaired'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro au minimum) ;

-Vousêtes un manager d'expérience ;

-Vousmaitrisez les outils informatiques ;

-Vousaimez le travail en équipe ;

-Lesrègles HACCP n'ont plus de secret pour vous ;

-Vousrespectez les procédures et savez les faire appliquer !

La connaissance du secteur de la restauration collective, idéalement en EHPADest un réel atout.