Chef de cuisine (H/F)

Le Cabinet de recrutement Manpower MARSEILLE recherche pour son client, un acteur du secteur des services aux entreprises, un Chef de cuisine collectivité (H/F) en CDI dans le 3 ème arrondissement. Au sein d'un nouveau restaurant d'entreprise, vous assurerez les missions suivantes :
- Assurer avec votre équipe la mise en place et le service de production chaude (350 couverts en moyenne)
- Encadrer/former/coordonner le travail des équipes
- Contrôler la qualité du travail en fonction des fiches techniques
- Faire respecter les normes d'hygiène (présentation et tenue des équipes)
- Effectuer les inventaires journaliers et de fin de mois et les demandes d'approvisionnement en marchandises
- S'assurer de la santé et sécurité au travail des équipes : port des EPI
Autonome, véritable manager d'équipe, vous aimez driver un restaurant et mettre votre patte en cuisine.
Vous maîtrisez la gestion des stocks et vous êtes rigoureux sur la sécurité et respect des normes.
Poste en journée : 7H-15H du lundi au vendredi.

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A vos candidatures.

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap