Chef de cuisine H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Dans le cadre de l'évolution de nos organisations, nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) pour un Restaurant d'Entreprise.

Vous serez épaulé(e) par le Responsable de site et le Chef gérant, au sein d'une équipe de 13 collaborateurs.

Vos missions :

• Élaborer une cuisine précise et exigeante à partir de produits frais, locaux et de qualité (80 couverts matin, 450 midi, 45 livrés, 70 soir).
• Mettre en avant votre maîtrise des techniques culinaires pour valoriser la prestation et garantir une constance gustative.
• Accompagner l'équipe en cuisine au quotidien ainsi que dans leur montée en compétences.
• Gérer, avec le Chef gérant, les commandes, les stocks.
• Assurer le service au self et soigner la présentation de chaque plat.
• Garantir la satisfaction des convives et du Client.
  

Et surtout, faire de la sécurité de tous une priorité.

Vous maîtrisez les bases et techniques de cuisine grâce à votre parcours confirmé en restauration.

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe. Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.