Chef cuisinier (H/F)Manpower

Manpower BOURGES recherche pour son client, un acteur du secteur du tourisme et des loisirs, un Chef cuisinier (H/F) Vous serez amené à :
- Élaborer une cuisine de saison en privilégiant des produits frais et locaux
- Gérer la carte pour un service d'environ 40 couverts
- Organiser et réaliser des prestations traiteur pour événements, groupes et réceptions
- Planifier et suivre les commandes et stocks
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
- Encadrer et coordonner l'équipe cuisine en place
- Contribuer à l'identité culinaire de l'établissement
- Optimiser la gestion opérationnelle et organisationnelle du service
Les horaires : Jours de repos et horaires de travail organisés en fonction de l'activité saisonnière. Vous justifiez d'une expérience confirmée en tant que Chef cuisinier - H/F ou Second évolutif.
Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se), créatif(ve) tout en maîtrisant les techniques culinaires essentielles.
Vous avez le goût du travail avec les produits de saison et une aisance dans l'activité traiteur.
Si votre candidature a retenu notre attention pour ce poste, voici les étapes du processus de recrutement :
- Un échange téléphonique préalable
- Un entretien avec l'un de nos Agents de Talents
- Si nécessaire, des évaluations ciblées types (technique, personnalité, ?)
- Un entretien avec le client
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

2 600 à 2 800 € par mois