Nous recherchons pour notre restaurant Le Café des Marronniers.. des Chefs de partieH/Fen CDI.

A propos du restaurant :

Brasserie française située au cœur du Jardin des Tuileries, le Café des Marronniers profite d'une situation privilégiée dans l'un des cadres les plus agréables de la capitale.

Sa situation unique fait souffler un air de vacances sur les déjeuners et goûters. Un dépaysement assuré au cœur de la capitale !

Un service continu de 10h à 21h00.

Missions :

• S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation, …)
• Participer à la réception des matières premières
• Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes
• Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)

• Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité
• Bon gestionnaire
• Maîtrise des normes HACCP

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.