STAGIAIRE SERVICE QUALITE - LECLERC SAINT LOUP / TARARE - H/F

Vous aurez en charge sous la direction de la responsable Qualité diverses missions:

1. 1- Mise à jour de l'analyse HACCP pour l'ensemble des rayons frais du magasin avec intégration de nouvelles activités.

• Mise en place de la méthode HACCP (en particulier diagrammes de fabrication et analyse des dangers)

• Rédiger et mettre à jour les procédures, en fonction de l'analyse des dangers

• Sensibiliser le personnel aux nouvelles procédures.

1. 2 Participer aux missions « suivi qualité » sur site avec la responsable qualité du site :

• Audits terrains sur les bonnes pratiques d'hygiène

• Traitement des non-conformités

• Archivages Qualité (analyses, audits,...)

• Sensibilisation du personnel