Apprenti Technicien R&D H/FAvril

Vous souhaitez intégrer une entreprise à taille humaine, portée par des valeurs fortes ? Bienvenue chez Lesieur, filiale du groupe Avril :
Lesieur, réalise un CA de plus de 800 M€. Leader des huiles alimentaires en France en GMS avec des marques comme PUGET, LESIEUR, ISIO 4, et challenger sur les sauces et condiments, Lesieur emploie 800 salariés répartis sur ses 5 sites en France : Paris, Coudekerque, Grande-Synthe, Bassens et Vitrolles.
Fière de ses marques iconiques, Lesieur s'engage pour le mieux manger de tous au quotidien.
« Nous cultivons le mieux travailler ensemble pour permettre à chacun de grandir professionnellement en étant acteur de la création du Lesieur de demain ».

Quels seront les enjeux du poste et votre contribution ?
Nous recrutons un(e) Technicien(e) R&D en alternance pour participer au développement de nos sauces et condiments. Au sein d'un service axé sur l'innovation et l'amélioration continue de la qualité des produits, vous jouerez un rôle clef dans le service en soutenant les projets stratégiques et en collaborant avec des équipes passionnées.
Concrètement, vous serez amené à :
· Collaborer étroitement avec les chefs de projet R&D et les autres services (production, qualité) pour assurer la bonne réalisation des essais
· Réaliser ou faire réaliser les tests (test d'usage, physico chimiques, organoleptiques…)
· Préparer des comptes rendus et rapports techniques sur les essais effectués
· Proposer des solutions d'optimisation des produits process
· Pouvoir intervenir dans le cadre de reformulation simple ou d'ajustement recette
· Contribuer à l'optimisation des méthodes de travail au sein du service R&D
· Être force de proposition en matière d'innovation : nouveaux ingrédients, process, formule….
D'autres missions pourront vous êtes confiées selon l'avancée des projets et vos appétences.

Pourquoi vous ?
Vous préparez un BTS, DUT ou une Licence professionnelle dans le domaine de la R&D agro-alimentaire, des sciences et technologies des aliments ou équivalent, et vous souhaitez développer vos compétences au sein d'un environnement dynamique et innovant.
Rigoureux(se), consciencieux(se) et organisé(e), vous savez travailler avec méthode et précision dans le respect des protocoles. À l'écoute et doté(e) d'un bon relationnel, vous appréciez le travail en équipe et la collaboration avec différents services (production, qualité, achats).
Vous faites preuve d'esprit critique et d'analyse, vous permettant d'interpréter les résultats d'essais et de proposer des axes d'amélioration pertinents. Proactif(ve), vous savez prendre des initiatives et vous impliquer pleinement dans les projets qui vous sont confiés.
Vous possédez un palais gustatif développé, un bon sens organoleptique et une réelle sensibilité produit. Une passion pour la cuisine et l'univers des saveurs sera un véritable atout pour réussir dans ce poste.