Second de cuisine (H/F)Groupe Partnaire
Vernouillet (78)Intérim
Il y a 3 joursSoyez parmi les premiers à postulerCandidature facile
Critères de l'offre
Métiers :
- Second de cuisine (H/F)
Expérience min :
- 3 à 10 ans
Diplômes :
- Bac. Professionnel, Bac technologique
Lieux :
- Vernouillet (78)
Conditions :
- Intérim
- 2 200 € - 13 € par mois
- Temps Plein
L'entreprise : Groupe Partnaire
Partnaire, chercheur de talents en CDI, CDD et Intérim, vous propose de nombreuses opportunités d'emploi quel que soit votre métier, votre secteur d'activité et votre expérience.
Description du poste
Partnaire Noisy le grand , recrute un second de cuisine H/F pour son client spécialiste par nature et cuisinier par passion , qui confie à ce collaborateur la gestion de l'ensemble du processus de production, de l'approvisionnement à la distribution
Sous la responsabilité directe du Chef de cuisine, vos missions principales s'articulent autour de trois axes :
Production et Créativité : Vous participez activement à l'élaboration des menus, des cycles de menus et des recettes. Vous assurez la confection des plats et des mets en veillant à l'équilibre des saveurs et des arômes.
Gestion et Hygiène : Vous gérez les denrées alimentaires (approvisionnement, stockage, conservation) et maîtrisez les logiciels de gestion de stocks. Vous êtes garant du respect strict des normes d'hygiène (alimentaire et locaux) et de sécurité en vigueur.
Management d'équipe : Vous dirigez l'équipe de cuisine, répartissez les tâches de manière rationnelle et formez le personnel aux techniques de fabrication culinaire.
Sous la responsabilité directe du Chef de cuisine, vos missions principales s'articulent autour de trois axes :
Production et Créativité : Vous participez activement à l'élaboration des menus, des cycles de menus et des recettes. Vous assurez la confection des plats et des mets en veillant à l'équilibre des saveurs et des arômes.
Gestion et Hygiène : Vous gérez les denrées alimentaires (approvisionnement, stockage, conservation) et maîtrisez les logiciels de gestion de stocks. Vous êtes garant du respect strict des normes d'hygiène (alimentaire et locaux) et de sécurité en vigueur.
Management d'équipe : Vous dirigez l'équipe de cuisine, répartissez les tâches de manière rationnelle et formez le personnel aux techniques de fabrication culinaire.
Description du profil
Ce poste est accessible aux cuisiniers justifiant d'une expérience confirmée sur le terrain.
Vous maîtrisez les techniques de fabrication culinaire et possédez des aptitudes pour le raisonnement mathématique lié à la gestion.
Créatif et anticipateur, vous savez vous adapter aux goûts de la clientèle. Vous disposez d'un leadership naturel pour encadrer et motiver une équipe.
Vous êtes capable d'évoluer dans un environnement dynamique
(station debout prolongée, exposition à la chaleur/froid, manutention de charges)
Salaire : 2200 EUR / 13 mois
Mes avantages :
- Une mutuelle santé / une prévoyance
- Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
- Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
- Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros
- Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission
Vous maîtrisez les techniques de fabrication culinaire et possédez des aptitudes pour le raisonnement mathématique lié à la gestion.
Créatif et anticipateur, vous savez vous adapter aux goûts de la clientèle. Vous disposez d'un leadership naturel pour encadrer et motiver une équipe.
Vous êtes capable d'évoluer dans un environnement dynamique
(station debout prolongée, exposition à la chaleur/froid, manutention de charges)
Salaire : 2200 EUR / 13 mois
Mes avantages :
- Une mutuelle santé / une prévoyance
- Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
- Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
- Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros
- Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission
Référence : 64322