Second(e) de cuisine H/FBertrand Hospitality
Paris (75)CDI
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Critères de l'offre
Métiers :
- Second de cuisine (H/F)
Expérience min :
- 3 à 10 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
Diplômes :
- BEP
- + 1 diplôme
Lieux :
- Paris (75)
Conditions :
- CDI
- Salaire non précisé
L'entreprise : Bertrand Hospitality
Amanie Paris 15
Description du poste
Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) second(e) de cuisine H/F, pour le restaurant AMANIE
Descriptif du poste :
- Jouer un rôle d'interface entre la brigade et lechef
- Remplacer le chef en son absence
- Participer à la gestion des commandes et auxinventaires
- Contrôler l'application des normes HACCP
- Contrôler le respect des fiches techniques et laqualité des mets préparés par la brigade
Planning :
- Mardi/Mercredi/Jeudi : 15H30/00H
- Vendredi /Samedi : 11H45/22H30
Description du profil
Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie confirmé souhaitant évoluer.Vous maîtrisez les techniques culinaires et les normes HACCP.Vous appréciez le travail en équipe et savez fédérer autour d'objectifs communs.Vous faites preuve de rigueur, d'autonomie et de réactivité.Vous êtes animé(e) par la satisfaction client et le goût du travail bien fait.
GroupeBertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudionstoutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes auxpersonnes en situation de handicap.
Référence : MGVPG718